Semi di Chia

I Semi di Chia stanno prendendo sempre più piede nell’alimentazione dei giovani, degli sportivi e non solo, grazie alle numerose proprietà nutritive che possiedono. Questi piccolissimi semi neri costituiscono un concentrato di vitamine, sali minerali e soprattutto di selenio, sostanza che impedisce alle cellule di essere aggredite dallo stress ossidativo; ma la cosa che stupisce di più è che sono in grado di assorbire acqua  fino a 15 volte il proprio peso.

La giusta dose da consumare è di circa 5 grammi al giorno, quindi un cucchiaino, e si possono utilizzare nello yogurt, a colazione o per lo spuntino, oppure nelle insalate. Il consiglio è tenerli a bagno 15 minuti prima di utilizzarli in maniera da reidratarli e goderne al meglio le loro proprietà.

Origine: MESSICO