Lime

Il Lime è un agrume esotico appartenente alla stessa famiglia del limone. Ha origini asiatiche ed è stato ottenuto incrociando la pianta del limone con quella del cedro.

Nonostante sia ancora poco conosciuto e diffuso tra le tavole degli italiani, è un agrume dalle grandi proprietà benefiche. In primo luogo è un ottimo alleato nelle diete ipocaloriche ed è ricco di acqua e di fibre. In più, come tutti gli altri agrumi, è ricco di vitamina C, potassio, calcio e fosforo. L’acido citrico contenuto nel lime aiuta gli aicid dello stomaco a favorire la difestione, tuttavia proprio per questo motivo, chi sofre di gastrite dovrebbe non consumarlo a stomaco vuoto o evitarlo proprio.

È un frutto usato in cucina come alternativa al limone classico, e a molti piace anche di più perché dona quell’aroma esotico in più a cibi e bevande. È Molto famoso  per alcune preparazioni come la salsa Guacamole, o per alcuni cocktail come Caipirinha, il Mojito e il Daiquiri.