Pera Decana

La Pera è da sempre uno dei frutti più amati e conosciuti al mondo. Dolce, ricca di proprietà nutritive e saziante, sono i tre elementi che la rendono perfetta per ogni tipo di dieta e per ogni tipo di età.

La Pera è fonte di vitamina A, C ed E, niacina, colina, betaina, calcio, ferro, fosforo, zinco e selenio. Le sue proprietà la rendono grande alleato del sistema immunitario, infatti è un potente frutto antiossidante che combatte i danni dei radicali liberi e riduce lo stress; inoltre, è fonte di fibre, in particolar modo contiene alte quantità di pectina, per questo è tra i frutti più consigliati per promuovere la regolarità intestinale. Infine, recenti studi scientifici hanno dimostrato che il corpo umano necessita di alti livelli di vitamina K per combattere disordini ossei e osteoporosi; la pera è fonte di vitamina K e boro, due nutrienti fondamentali per la salute della struttura scheletrica.

È talmente celebre nel mondo che di varietà di pera ne esistono più di 5 mila. Tra le più note troviamo: al primo posto in assoluto la William, poi a seguire abate, decana, kaiser e tante altre.

La Decana è facilmente riconoscibile dalla forma tondeggiante e dalla buccia gialla. La polpa è dolce, estremamente compatta e succosa; di certo conquista ogni palato quando al primo morso ci si rende conto che si scioglie in bocca. La ricchezza del suo succo la rende perfetta per la preparazione di estratti, succhi e confetture.