Cavolo Riccio
N.B. Un mazzetto di cavolo riccio pesa all’incirca 0.4 Kg
Il cavolo riccio, o Kale, è buonissimo nelle insalate a crudo o leggermente passato in padella con una goccia di olio e uno spicchio d’aglio!
Il cavolo riccio, o Kale, è originario delle tavole degli inglesi, dove trova un clima freddo e uggioso, ma sta rapidamente prendendo piede anche nella dieta mediterranea, apportando grandi benefici alla nostra salute.
Questo ortaggio invernale è fonte di antiossidanti, vitamine A, C e K, fibre e sali minerali, che lo rendono un efficace antitumorale e antinfiammatorio, per questo è definito Super food.
La croccantezza e il sapore deciso sono i suoi punti di forza, non bollirlo, piuttosto saltalo in padella con aglio e olio, o passalo al forno per qualche minuto.
Non dimenticare di gustarlo in fresche insalate con carote, datterini e legumi.
Peso | 0.5kg, 1kg, 2kg |
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