Marroni

€5,00 il sacchetto da 500gr.

I Marroni sono frutti molto ricercati durante la stagione invernale e apprezzati in cucina in numerose varianti. Molti confondono le castagne con i marroni, ma qual è la differenza? Le castagne sono il frutto dell’albero che cresce spontaneamente, il castagno selvatico, mentre i marroni sono il frutto del castagno da coltivazione e hanno una pezzatura molto più grossa rispetto alle castagne, sono dolci e dalla buccia più sottile e striata.

In cucina il Marrone è lavorato in mille maniere diverse. La tradizione lo vede cotto al forno (caldarroste), bollite, oppure nel fuoco con appositi attrezzi (i bruciati). Ma anche nella pasticceria vengono ampiamente utilizzati: dai marrons glacés, conserve, farine, dolci, ciambelle, biscotti, creme e tantissimo altro.

Il Colombarotto cerca solo il meglio per voi: l’ottima qualità dei Marroni giunge a noi dalla vicinissima vallata di Castel del Rio.