Mela Fuji

Il melo è una pianta originaria dell’Asia centrale e i suoi frutti sono tra i più conosciuti, apprezzati e consumati nel mondo: le mele. Di questo frutto se ne contano all’incirca 2000 varietà, dalle più conosciute alle più “rare”. Sono frutti eccezionali dalle proprietà nutrizionali ricchissime, d’altronde si sa: “una mela al giorno toglie il medico di torno”.

La Mela è ricca di fibre, Sali minerali, vitamine C, antiossidanti e povera di calorie. Esse sono composte principalmente d’acqua e carboidrati, contengono alte quantità di zuccheri semplici, come il fruttosio, saccarosio e glucosio, ma, nonostante questo, grazie alle fibre, hanno un indice glicemico molto basso (36).

La Mela che per molti rappresenta il simbolo della salute favorisce la perdita peso e aiuta a mantenere basso il livello di colesterolo, prevenendo quindi malattie cardiovascolari e cardiache. Infine, è un’ottima arma contro l’irregolarità intestinale, grazie alla pectina che funge da potente prebiotico.

Siamo di fronte alla mela croccante per eccellenza: la Fuji. Questa famosissima varietà di mela giapponese ha origine negli anni ’30 quando due coltivatori di Aomori, appunto in Giappone, realizzarono un incrocio azzardato tra le famose Red Delicious e la Kokko, mela particolarmente saporita del posto. Nacque così la perfetta mela Fuji.

Oggi queste mele vengono coltivate in tutto il mondo e per quanto concerne l’Italia il maggior produttore è il Trentino. In Emilia Romagna la produzione sta diventando sempre più ricca e ampia; noi vi proponiamo la mela Fuji del Colombarotto!