Melagrana

La Melagrana è il frutto che deriva dal melograno, albero originario della zona tra l’Iran e il nord dell’India. È un frutto molto particolare, diverso da ogni altra varietà. La corazza dura e resistente protegge al suo interno un numero indefinito di “semini” succosi all’esterno e legnosi all’interno che una volta “esplosi” tra lingua e palato sprigionano un gusto contemporaneamente dolce, acido e profumato.

La melagrana è un frutto ricco di vitamina C, zuccheri (fruttosio), fibre, Sali minerali e fenolici (potenti antiossidanti). Grazie alle sue proprietà antiossidanti è stato aggiunto alla lista dei prodotti antitumorali.

Ottima da consumare fresca come spuntino o merenda, la melagrana è l’ideale per la preparazione di spremute ed estratti, o per accompagnare insalate e macedonie!