Noci Sgusciate

Le Noci sono simbolo della frutta secca a livello internazionale. Caratterizzate da questo grande guscio ovale e duro, chiamato mallo, al cui interno troviamo i gherigli, parte commestibile della noce.

Le noci sono frutti molto calorici ed energetici, inoltre sono ricchissimi di vitamine e sali minerali tra cui calcio, ferro, magnesio, fosforo e potassio. I benefici che la noce apporta al nostro organismo sono molteplici: tra le più note la prevenzione di malattie cardiovascolari, e la riduzione del colesterolo. Ma non solo: le noci sono ottimi rimedi contro tumori, ipertensione arteriosa e picchi glicemici. Infine, l’olio contenuto all’interno di esse, ricco di Omega 3, dicono sia un toccasana per migliorare l’umore.

Dalla pasticceria alla cucina di piatti salati, le noci sono ottimi alleati della tradizione culinaria italiana e sempre più noti anche per la creazione di creme e olii essenziali per la cura della pelle di viso e corpo.

Origine: CILE