I Pinoli sono un’eccellenza della cucina tradizionale italiana. Sono il frutto del Pino, albero appartenente alla famiglia delle Pinacee, originaria dell’area mediterranea e soprattutto delle famosissime pinete. Si tratta di un prodotto molto pregiato.

I pinoli sono ricchi di grassi “buoni” e proteine, vitamine e sali minerali. Se consumati nelle giuste quantità, non più di 3 cucchiai medi, i pinoli sono ottimi alleati per chi segue diete dimagranti in quanto, grazie alle grandi quantità di fibre che contengono, spezzano il senso di fame e danno l’impressione di sazietà.

In cucina solo utilizzati sia per la creazione di mix di frutta secca e disidratata, sia per la creazione di dolci ma anche molto apprezzati in abbinamento a piatti salati, di carne o pesce.

Origine: RUSSIA