Pomodoro Ciliegino

Il Pomodoro Ciliegino è tra i più famosi della dieta mediterranea. Nella storia culinaria italiana il ciliegino è sempre stato protagonista di numerosissime ricette.

È ricco di vitamina C, potassio e Beta-carotene. Ha elevate proprietà diuretiche ed è indicato anche nelle diete dimagranti per il suo ridotto apporto calorico. Il licopene, di cui è particolarmente ricco, si è dimostrato un ottimo agente anticancro.

Il loro sapore è inconfondibile, buonissimi da gustare a crudo nelle insalate, ma danno il meglio di sé come condimenti di primi piatti o per farcire pizze e focacce. Cosa c’è di meglio di un buon piatto di spaghetti con i pomodorini, o di una focaccia con ciliegini e origano?