€11,50 /kg
N.B. Un radicchio di medie dimensioni pesa all’incirca 0.3 Kg
Fiore all’occhiello della tradizione trevigiana, il radicchio tardivo è il più pregiato tra i radicchi grazie al lungo processo di lavorazione che subisce e al sapore fantastico che sprigiona. Perfetto da mangiare crudo con o senza condimenti, ma anche per creare risotti e condimenti delicati e gustosi.
Il Radicchio Trevigiano Tardivo è il Re dei radicchi, tra i più pregiati e sicuramente anche tra i più amati.
Il radicchio tardivo è molto rinomato per le sue caratteristiche nutrizionali e per il lungo metodo di lavorazione che deve subire prima di arrivare sulle nostre tavole. Viene raccolto dopo il precoce, nei primi di novembre e poi sottoposto a 3 fasi di lavorazione:
La ricchezza di questo particolare radicchio è contenuta all’interno.. i valori nutrizionali e i benefici che le sue proprietà apportano al nostro organismo raggiungono degli standard davvero molto alti. Appartiene al VI e VII gruppo fondamentale degli alimenti ricchi di vitamina C e vitamina A o RAE. Inoltre è ricco di fibre, ha un basso apporto calorico, non contiene lattosio, glutine e istamina. Infine, è un toccasana per la vista, la pelle e le ossa grazie all’altissimo contenuto di betacarotene, potassio e magnesio.
Il radicchio trevigiano tardivo lo si può gustare crudo in insalata, ma soprattutto cotto: fritto, ai ferri, stufato, nei risotti e nelle minestre.
Pricing Range | Regular Price | Sale Price |
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1-kg 10-kg | €11,50 | €0,00 |
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