Radicchio Verona

Il Verona è un radicchio molto apprezzato e utilizzato in cucina. Il sapore è amarognolo e caratteristico; lo si può mangiare crudo in insalata e cotto, soprattutto grigliato, saltato in padella o stufato.

La sua ricchezza di vitamine, antiossidanti e sali minerali lo rendono un’eccellenza; inoltre, l’abbondanza di fibre, associate alla giusta quantità d’acqua, aumentano il senso di sazietà incrementando il volume del pasto nello stomaco, caratteristica utilissima nella dieta dimagrante.

Prova qualche ricetta sfiziosa!