Topinambur
€2,00 – €8,00
N.B. Un topinambur pesa all’incirca 0.040 Kg
Il Topinambur è un ortaggio molto versatile, è adatto nelle insalate a crudo o cotto come contorno per tutti i secondi piatti ma anche vellutate e zuppe da servire come primo piatto.
Il Topinambur è un tubero dalle mille proprietà: prima di tutto non contiene colesterolo, quindi il suo consumo è adatto per chi soffre di patologie cardiache e cardiovascolari. Inoltre, ha un alto contenuto proteico, aumenta le difese immunitarie e riduce i livelli di zuccheri nel sangue, per questo è consigliato nella dieta dei diabetici.
Il topinambur si può consumare crudo, grattugiato nelle insalate, o cotto: bollito, a vapore, fritto, al forno e saltato in padella. Si sposa molto bene con ortaggi corposi come il carciofo e le patate, ma anche zucca e funghi.
Peso | 0.5kg, 1kg, 2kg |
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