Zenzero

Lo Zenzero, è una radice appartenente alla famiglia delle piante erbacee dette Zingiberacee. Lo zenzero fresco si presenta come una semplice radice di forma irregolare e nodosa, dal caratteristico colore beige con polpa bianca, e come sappiamo ha proprietà davvero miracolose!

Secondo molti studi scientifici, lo zenzero ha proprietà antibatteriche e disinfettanti, che permettono di contrastare batteri e virus, aiutando ella guarigione da raffreddore e tosse. Inoltre,  questa radice è spesso nota per le sue proprietà lenitive e calmanti per nausee e dolori allo stomaco. Sono poi molteplici le proprietà benefiche dello zenzero, per questo è molto utilizzato anche nel settore medico ed erboristico

Potrete utilizzarlo fresco, grattugiandolo su insalate e macedonie, o per creare l’infuso perfetto con tisane agli agrumi o ai frutti rossi. Ottimo anche usato in polvere come spezia per donare quel tocco in più ai tuoi piatti dolci e salati!