Il Riso è ingrediente base della nostra alimentazione, cucina e tradizione. Fra le principali proprietà c’è sicuramente al primo posto la digeribilità, seguita dall’elevato assorbimento dei nutrienti a livello intestinale e la regolazione della flora intestinale.

Di varietà di riso ne esistono più di 50. Il Riso Integrale è particolarmente ricco di fibre ed ha un elevato potere saziante; per questi motivi è molto utile nelle diete ipocaloriche e contro la stitichezza.