La bietola verde, nata tra il Sud Europa e l’Africa del Nord, ad oggi è diffusissima in tutto il mondo ed è diventata pilastro di un regime alimentare sano. Come tutti gli ortaggi a foglia verde, la bietola è ricca di vitamine, fibre e sali minerali.

Cruda o cotta, la bietola trova sempre spazio sulla nostra tavola: dalle insalate, per mantenerne intatte tutte le proprietà nutrizionali, alla cottura a vapore o in padella per creare il perfetto contorno di carne o pesce!