L’ananas è un frutto tropicale meraviglioso e dalle mille proprietà. Il suo gusto dolce e rinfrescante lo rendono tra i frutti più apprezzati e consumati nel mondo.

Le sue proprietà sono sorprendenti e favoriscono il benessere del nostro organismo: è una fonte eccellente di manganese e di vitamina C; ma anche di potassio, rame, calcio, magnesio, betacarotene e tiamina. I suoi maggiori benefici sono dovuti al contenuto dell’enzima bromelina, che produce un effetto drenante e antinfiammatorio. Inoltre, esso favorisce la digestione delle proteine. Per questo motivo, l’ananas dovremmo consumarlo a fine pasto.

Oltre a macedonie, succhi, bevande ed estratti, l’ananas è ottima anche cotta, caramellata o alla piastra, grigliata o al forno!