La salanova è una lattuga molto rinomata per la qualità della foglia e per le sue proprietà nutrizionali molto ricche. In particolar modo ha un alto contenuto di fibre, potassio e vitamine A e C. Contiene anche moderate quantità di vitamine D, E, K, calcio, fosforo, magnesio e zolfo. La Salanova è una lattuga priva di lattosio, per questo è particolarmente indicata per chi ne è intollerante.

Non resta che scegliere se rossa o verde!