Kiwi Verde

Il kiwi è un frutto molto antico originario della Cina che trova diffusione in Europa solo verso la fine del ‘900. Nonostante non sia da molto conosciuto nei paesi europei, l’Italia ne è diventato maggior produttore mondiale, soprattutto le zone del Lazio e del Piemonte.

È un frutto particolarmente ricco di Vitamine C, tanto che secondo alcuni studi scientifici un solo kiwi può contenere l’apporto giornaliero di tale vitamina per il nostro organismo. È un frutto ricco di potassio e povero di sodio, questo lo rende perfetto per la dieta di coloro che soffrono di ipertensione.

Le diverse specie di kiwi si distinguono in: verde, giallo e rosso.

Il Kiwi Verde è il più diffuso e presenta una buccia marrone molto pelosa e all’interno una polpa verde ricca di semi piccolissimi, ne può contenere anche più di mille. La maturazione è molto importante per gustare il kiwi aspro o più dolce, a seconda dei gusti.