Melanzana Striata
€1,80 – €7,20
N.B. Una melanzana di medie dimensioni pesa all’incirca 0.3 Kg
Gusto dolce e polpa compatta, la melanzana striata è adatta a molteplici preparazioni: la sua dolcezza la rende perfetta per la preparazione di confetture, ma anche per cotture più comuni come quella al forno, in padella o fritte.
La Melanzana Striata è tra le più dolci della sua famiglia ed è molto apprezzata per la presenza di pochi, quasi assenti, semi al suo interno. La polpa è molto corposa e compatta, inoltre ha la capacità di assorbire pochissimo olio.
Tutte queste sue caratteristiche la rendono perfetta per essere fritta ma, data la sua naturale dolcezza, è ottima anche per preparare le confetture. È utilizzata in cucina per preparare parmigiane, caponate, ripieni o semplicemente fritta o arrosto.
| Peso | 0.5kg, 1kg, 2kg |
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