Patate Rosse

Le Patate sono uno degli alimenti che consumiamo di più in assoluto durante l’anno: costano poco, si utilizzano in molti modi e hanno proprietà nutrizionali molto importanti per il nostro organismo.

Le patate Rosse, sono sicuramente meno conosciute delle gialle e bianche, ma hanno un potenziale immenso. La loro caratteristica vincente è proprio la buccia: particolarmente ricca di sostanze nutritive, per cui sarebbe bene mangiarle senza sbucciarle, arrosto o fritte, come da tradizione dei Paesi del Nord Europa.