Rapa Bianca
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La Rapa è ottima in insalata, ma adatta anche alla cottura in padella, al forno o per zuppe e vellutate!
0,50€ a rapa.
Categoria: Verdura
La rapa è una radice che appartiene alla famiglia delle brassicacee, e come tutti gli appartenenti a questa famiglia, anche la rapa è ricca di proprietà benefiche molto importanti per il nostro organismo: vitamina B, C e acido folico.
La rapa è molto utilizzata in alcune zone della penisola, in altre è praticamente sconosciuto. Molti non sanno che è uno degli ingredienti principali della salsa giardiniera e di tanti altri piatti tradizionali.
In cucina può essere utilizzata in diversi modi: saltata in padella o per la preparazione di minestre, zuppe e risotti, ma anche in insalate e pinzimonio.
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