Il Riso è ingrediente base della nostra alimentazione, cucina e tradizione. Fra le principali proprietà c’è sicuramente al primo posto la digeribilità, seguita dall’elevato assorbimento dei nutrienti a livello intestinale e la regolazione della flora intestinale.

Di varietà di riso ne esistono più di 50. Il Riso Basmati è la qualità con meno grassi. Può essere usato per preparare primi piatti, ma anche al posto del pane. È molto profumato.