Cipolla Bianca Margherita

La Cipolla fa parte degli ortaggi a bulbo, esistenti già dall’epoca dell’antico Egitto e dell’antica Roma. I più diffusi ad oggi sono l’aglio, la cipolla, il cipollotto, lo scalogno, il porro e l’erba cipollina, di cui però non si consuma il bulbo ma le foglie.

La cipolla può avere colori diversi in base alla varietà e alla tipologia di terreno della coltivazione.

La Cipolla bianca è un ottimo antibatterico e disinfettante, infatti nella storia è sempre stato utilizzato come rimedio contro l’influenza; il suo utilizzo è ottimale anche per abbassare il colesterolo cattivo e come antitumorale!

In cucina è utilizzata da tutti, ottima per il soffritto o per preparazioni di contorni e mix di verdure fenomenali!