Patate Gialle

Le Patate sono uno degli alimenti che consumiamo di più in assoluto durante l’anno: costano poco, si utilizzano in molti modi e hanno proprietà nutrizionali molto importanti per il nostro organismo.

Le patate gialle sono molto rinomate e consumate nella dieta mediterranea. Sono caratterizzate da una polpa di colore giallo intenso dovuto all’alto contenuto di betacaroteni e molto farinosa.

Sono perfette per essere utilizzate come contorno, sia fritte che al forno. Lessate, inoltre, sono la scelta ottimale perché trattengono molto bene l’umidità.