Insalata Iceberg

L’iceberg è una varietà di lattuga introdotta sul mercato a partire dagli anni ’40 e ancora oggi è tra le più diffuse nel mondo. L’iceberg deve il suo nome al fatto che durante il XIX secolo, veniva esportata dai freschi luoghi in cui veniva prodotta verso luoghi più caldi, in vagoni riempiti con ghiaccio per poterla conservare.

Quello che differenzia questo tipo di lattuga dalle altre insalate è la sua croccantezza che la rende preferibile da molte persone, soprattutto dai bambini. Inoltre, grazie al suo alto contenuto di acqua e alle pochissime calorie, l’iceberg è la lattuga perfetta per chi segue una dieta mirata alla perdita di peso.